Ferskenpai med skomaker

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 558, totalt fett 32 G., mettet fett 14 G., proteiner 6 G., karbohydrater 64 G., fiber 6 G., kolesterol 51 mg, natrium 686 mg, sukker 19 G.

Ferskenpai har aldri vært så enkel å lage! Dette er en pai uten problemer og uten oppvask. I stedet for kakeblanding bruker vi ferdigkjøpt maismuffinsblanding, som tar paien til et helt nytt smaksnivå. Bare legg alle ingrediensene lagvis i en ildfast form i den angitte rekkefølgen og sett dem i ovnen, hvor magien skjer, og skaper en deilig, saftig pai med mør frukt og en sprø skorpe.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser på 425 g med skivede ferskener på boks
1 teskje kanel
2 x 230 g pakker maismuffinsmiks
3 spiseskjeer lys brunt sukker
165 g usaltet smør, kuttet i terninger, avkjølt
0,5 kopp hakkede ristede pekannøtter
Vaniljeis, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, fersken, pekannøtter, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en ildfast form på 23 x 33 cm med matoljespray.
Ha fersken, saft, kanel og 1 teskje salt i en ildfast form. Rør om. Dryss jevnt over maismuffinsblandingen, deretter over brunt sukker. Fordel smøret jevnt over toppen.