Ovnsbakt ananas med ingefær-timianis

Stemmer: 1

Slik lager du - Bakt ananas med ingefær-timianis

Tid: 6 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For å lage denne deilige og uvanlige isen til dessert trenger du ikke spesielle former – bare isbitbrett. Ingefærøl (eller ingefærøl) fryses i disse brettene sammen med timianblader. Isen blir deretter malt i en foodprosessor til den blir til en snølignende masse. Jobb raskt for å forhindre at den smelter. Disse kulene med forfriskende, krydret ingefæris serveres på ovnsbakte ananasringer med en lett sukkerglasur. Denne desserten har en presentasjon av restaurantkvalitet, er kalorifattig og gleder seg med sin uvanlige smakskombinasjon.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ts timianblader + en liten kvist til servering
2 x 0,33 ml flasker ingefærøl eller naturlig ingefærfarget kullsyreholdig vann
1 hel ananas, skrelt, uten kjernehus og kuttet i 8 like store skiver
Vegetabilsk olje
1 ss sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: timian, ingefærøl, Ananas, sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fordel timianbladene jevnt i de to store isbitbrettene. Fyll brettene med ingefærøl og frys dem i minst 6 timer, helst over natten.
Forvarm ovnen til 200 °C.

Legg ananasskivene på en stekeplate. Pensle begge sider lett med vegetabilsk olje og dryss jevnt over sukker; dryss også over salt. Stek i ovnen i 20 minutter. Ta deretter ut av ovnen og snu dem.
Sett tilbake i ovnen og stek til de er gyllenbrune, ca. 10 minutter. Avkjøl deretter litt på stekeplaten.
Ha frosne ingefærølterninger i en foodprosessor og kjør til de er luftige og snølignende. Ha dem over i en liten ildfast form.
Legg 2 varme ananasskiver på hver desserttallerken, legg en skje med ingefæris på toppen og pynt med en liten kvist timian.

Note
Hvis du ikke skal bruke ingefærisen med en gang, frys den. Skrap den med en gaffel før servering for å løsne den. Ingefærøl er veldig krydret, og frysing forsterker krydderstyrken. For en mildere smak, bruk naturlig ingefærøl eller ingefærbrus.