Stekt ananas med kokosnøtt

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Lag en unik, sprø ananasforrett som er perfekt til en hjemmefest. Ananasskiver dekkes med sukker og friteres. Server med kokosgarnityr. Instruksjoner for hvordan du skreller og skjærer ananasen finner du på slutten av oppskriften hvis du ikke har en ananaskniv.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Ananas
Kokosflak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Ananas, melk, kokosflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 4 cm vegetabilsk olje i en kjele over middels høy varme på et frityrtermometer til den når 190 °C (355 °F). Skjær ananasen i biter (se merknad). Rør inn 1 kopp melk, og sil deretter av vannet.
Rull i sukker, og stek til de er gyllenbrune, ca. 1,5 minutter. Legg over på en rist og dryss umiddelbart over sukker, og rull deretter i usøtet kokos.

Ananas:

For å servere pent, tre grillede ananasbiter på trespyd, og stikk deretter spydene vertikalt inn i bunnen av ananasen..

Slik kutter og skreller du en ananas:
1. Skjær av toppen og bunnen av ananasen med en skarp kokkekniv.
2. Sett frukten oppreist og fjern skallet. Bruk en liten kniv til å fjerne eventuelle gjenværende harde brune «øyne».
3. Sett den skrelte ananasen oppreist, og skjær deretter fruktkjøttet fra kjernen i fire brede strimler. Skjær strimlene i skiver.