Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Søte søtpoteter kombinert med den velduftende marokkanske krydderet ras el hanout er et herlig østinspirert tilbehør. Knus dem mens de stekes for å få sprøere kanter. Server med en forfriskende yoghurtsaus.

Ingredienser:

• 3 søtpoteter
• 1 ss ras el hanout
• 1/4 kopp naturell yoghurt
• 1/4 teskje sitronsaft
• 1/4 ts sitronskall

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, ras el hanout krydder, malt cayennepepper, sitronskall, yoghurt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg 3 søtpoteter (skåret i 2,5 cm tykke skiver) på en stekeplate med 2 ss olivenolje og 1 ss ras el hanout. Krydre med salt, pepper og en klype cayennepepper. Stek i ovnen på 200 °C i 30 minutter.
Trinn 2
• Mos søtpotetene og stek dem videre ved 275 °C til de er sprø, 25–30 minutter. Drypp over 0,6 dl naturell yoghurt blandet med 0,6 ts sitronsaft og -skall, og en klype salt og sort pepper.

Stemmer: 1