Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En deilig og vakker tilbehørsrett med bakte søtpoteter, perfekt til et høytidsmåltid eller til kjøtt eller fjærkre. Grønnsakene er skivet og bakt i en blanding av olivenolje og honning, noe som fremhever søtheten i søtpotetene og gir dem en fyldig smak, mens sitronsaft gir en harmonisk balanse.

Ingredienser:

• 0,9 kg rød søtpotet
• 2 ss olivenolje
• 2 spiseskjeer honning
• 1 teskje ferskpresset sitronsaft
• 0,5 ts salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, sitronsaft, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Skrell søtpotetene og skjær dem i 2 cm store biter. Legg dem i en ildfast form på 22 x 32 cm. Bland olivenolje, honning og sitronsaft i en liten bolle. Hell blandingen over søtpotetene og vend dem rundt, dryss over salt.
Trinn 3
• Stek, rør om av og til, i omtrent 1 time, til søtpotetene er møre.

Stemmer: 3