Middelhavs-Orzo-pastasalat
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En solid sommersalat med orzo-pasta og kikerter på boks, full av livlige middelhavssmaker fra en syrlig olivenolje- og sitrondressing, oliven, gresk fetaost, friske urter og søte, saftige cherrytomater (cherrytomater er også et alternativ). Bruk både røde og gule tomater for et livlig sommerutseende og en deilig smak. La salaten stå i kjøleskapet før servering, slik at alle ingrediensene blandes sammen. Server som tilbehør til kjøtt eller som en kald forrett alene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g orzo-pasta
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 lite fedd hvitløk, knust
- 1 kopp hermetiske kikerter, skylt
- 1 kopp røde drue- eller cherrytomater, halvert
- 1 kopp gule drue- eller cherrytomater, halvert
- 1 kopp steinfrie oliven, halvert
- 1 kopp fetaost
- 2 ss hakket persille
- En halv rødløk, i terninger
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: orzo-pasta, kikerter, cherrytomater, druetomater, oliven, fetaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered dressingenBland olivenolje, sitronsaft, hvitløk og en klype salt og sort pepper i en krukke. Lukk lokket og rist.
- Kok opp vann i en kjele. Tilsett orzo-pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og la det avkjøles.
- Forbered salatenI en stor bolle blander du orzo, kikerter, røde og gule tomater, oliven, fetaost, persille og rødløk, og drypper over dressingen. Bland jevnt. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering. Dryss over fetaost og persille før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
