Ovnsbakt sitronkylling med orzo-pasta
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 649, totalt fett 27 G., mettet fett 6 G., proteiner 50 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 221 mg, natrium 179 mg, sukker 1 G.
Kalorier 649, totalt fett 27 G., mettet fett 6 G., proteiner 50 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 221 mg, natrium 179 mg, sukker 1 G.
Ung asparges og sprudlende sitron gjør denne pasta- og kyllingretten vårfrisk og livlig. Stek kyllinglår, og legg tynne skiver av sitron og hvitløk under skinnet. Server med orzo-pasta med asparges og vårløk, og sitronbåter til å dryppe over.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllinglår (ca. 350 g hver)
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 sitron (halvparten tynt skåret, halvparten kuttet i båter)
- 1 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1 bunt asparges, tynt skåret i 5 cm store biter (fjern de harde endene)
- 1 liten løk, hakket
- 2–3 kvister timian
- 1 kopp orzo pasta
- 2 ss hakket fersk gressløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, asparges, orzo-pasta, sitron, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C og kle en stekeplate med folie. Løsne kyllingskinnet med fingrene; gni 1 spiseskje olivenolje innvendig og utvendig. Legg tynne sitronskiver og hvitløk under skinnet og dryss salt og sort pepper på utsiden. Legg kyllingen med skinnsiden opp over på den forberedte stekeplaten. Stek til den er sprø og gjennomstekt, ca. 25 minutter. La hvile i 5 minutter.
- I mellomtiden varmer du 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett aspargesen og stek under omrøring til den er mør og har fått litt brunete flekker, 2–3 minutter. Legg den over på en tallerken.
- Reduser varmen til middels varme og tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje, løk og timian i stekepannen. Stek under omrøring til løken er myk, ca. 3 minutter. Tilsett orzoen og stek under omrøring til pastaen er lett brunet, 2 til 3 minutter. Tilsett 2 1/2 kopper vann og en klype salt. La det småkoke under omrøring av og til til orzoen er mør, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen, kast timianen og rør inn asparges og gressløk. Smak til med salt og pepper. Server med kylling og sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
