Middelhavs tunfisksalat

Stemmer: 4

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 504, totalt fett 23 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Alt du trenger er to brødskiver, og denne kikert-, tomat- og tunfisksalaten blir til et sandwichfyll.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 boks (340 g) hvitt tunfisk i sin egen saft (sil av kraften og del den i biter)
1 boks (400 g) kikerter (sil av vannet og skyll)
2 teskjeer Dijon-sennep
Revet skall og saft av 1 sitron
1/3 kopp extra virgin olivenolje, pluss mer til smøring
1/4 kopp hakket fersk dill
Grovt salt og nykvernet pepper
1 drivhusagurk, uten frø og skiver
1 bunt hakkede vårløk
0,5 l cherrytomater eller cherrytomater, delt i to
2 biter pitabrød eller naanbrød
1 hode revet romanosalat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: romanosalat, tunfisk, kikerter, agurker, vårløk, dill, druetomater, cherrytomater, Dijon-sennep, sitron, pitabrød, naanbrød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered dressingen: I en liten bolle blander du sennep, sitronskall og sitronsaft. Visp sakte inn olivenoljen mens du visper. Tilsett dill, 1/2 teskje salt og pepper etter smak.
I en middels stor bolle, bland tunfisk, kikerter, agurk, løk og tomater med 1/4 kopp dressing.

Stek tortillaene: Varm en grillpanne over middels høy varme. Pensle begge sider av pitabrødet lett med olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt per side. Avkjøl litt og skjær i trekanter.
Bland romanosalaten med resten av dressingen og fordel på tallerkener. Topp med tunfisksalaten og server med grillet pitabrød.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Salater / Salater med fisk / Salater med bønner

Lignende oppskrifter