Sukkererter i brunt smør med sitron og pepperrot

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 103, totalt fett 6 G., mettet fett 4 G., proteiner 3 G., karbohydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 305 mg, sukker 5 G.

En enkel måte å forvandle møre sukkererter til en tilbehørsrett i verdensklasse, full av smak. Stek dem i brunt smør for en nøtteaktig smak, tilsett sitronsaft og server garnert med nyrevet pepperrot. Velg ferske, rene sukkererter. De skal være møre, men lett å dele i to. Seie sukkererter er ikke egnet. Du kan også prøve grønne bønner i stedet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g sukkererter (kan erstattes med sukkererter eller grønne bønner)
1 lite stykke pepperrotrot (ikke mer enn 2 cm)
2 spiseskjeer usaltet smør
Saften av en halv sitron

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukkererter, brunt smør, sitronsaft, pepperrot

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fjern tuppen og strengen fra hver ertekapsel. Sett til side. Skrell pepperrotroten med en grønnsaksskreller. Skrell bare den mengden du skal bruke.
Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Visp smøret forsiktig med en liten visp. Smak til med pepper. Når smøret begynner å bli mørkt, etter ca. 2 minutter, tilsetter du de skallede ertene. Rør om to ganger, og tilsett deretter sitronsaft og salt etter smak.