Stekte grønne erter
Stemmer: 5
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Møre sukkererter krever ikke mye koking. Stek dem i panne i olivenolje og sort pepper i bare noen få minutter for å gi dem en pikant smak. Dryss fleur de sel eller grovt havsalt over de kokte ertene for å komplementere den naturlige sødmen. Server som tilbehør eller forrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,7 kg ferske sukkererter i belger
- 1 ss. olivenolje
- 1,5 ts grovt salt
- 3/4 ts malt sort pepper
- Havsalt eller flaksalt, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sukkererter, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fjern stilkendene med hyssing fra hver sukkerertkapsel.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett sukkererter, salt og sort pepper og stek, rør av og til, i 3–5 minutter, til de er sprø og møre.
- Ha sukkererter i en serveringsskål, dryss over havsalt og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
