Nøtter med kanel og ingefær

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 ss.

Denne sprø blandingen består av fire typer nøtter: valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter og pistasjnøtter. De er dekket av en sukkerholdig skorpe smaksatt med kanel og ingefær, sammen med kardemomme og allehånde. For å sikre at krydderblandingen fester seg godt til nøttene, bland alt med en sammenpisket eggehvite og stek i ovnen. Nøttene blir deilig krydrede og sprø. En flott godbit til hjemmefester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Nøtter

1 kopp valnøtter
1 ss. blancherte hasselnøtter
1 kopp usaltede ristede cashewnøtter
1 kopp usaltede ristede pistasjnøtter

Krydderblanding

0,5 kopper sukker
1,5 ts malt kanel
1 teskje malt kardemomme
1 teskje grovt salt
0,5 ts malt allehånde
0,5 ts malt ingefær

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, pistasjnøtter, sukker, kanel, kardemomme, allehånde, malt ingefær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en stekeplate med matoljespray.
Pisk 1 eggehvite i en stor bolle til den er skummende. Tilsett nøttene og bland jevnt. Tilsett krydderblandingen og bland godt. Fordel nøttene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Stek under omrøring i ca. 25 minutter til de er ristet og tørre.