Ris med kylling, gulrøtter og ingefær
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 485, totalt fett 24 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 80 mg, natrium 1022 mg, sukker - G.
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 485, totalt fett 24 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 80 mg, natrium 1022 mg, sukker - G.
Lag en rask pilaff med en uventet nøtteaktig smak fra mandler og kanel for å forsterke den naturlige søtheten i gulrøtter. Denne oppskriften bruker basmatiris og grillet kylling, noe som betyr at du ikke trenger å bruke timevis ved komfyren.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss basmatiris
- 1 kanelstang
- 4 cm ingefærrot, skrelt og grovhakket
- 1,5 ts malt koriander
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 liten rødløk, tynt skivet
- 2 mellomstore gulrøtter, tynt skivet
- 3 kopper strimlet grillet kylling
- 0,5 kopp grovhakket fersk mynte og/eller koriander
- 1 kopp vanlig helmelkyoghurt
- 1/4 kopp flakede mandler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, kanel, ingefærrot, koriander, rødløk, gulrot, grillet kylling, mynte, koriander, yoghurt, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Ha ris, kanel, 1/2 teskje salt og sort pepper etter smak i en kjele og fyll med vann til en dybde på 2,5 cm. Dekk til og kok opp over høy varme, fjern deretter lokket og kok til risen er mør, ca. 8 minutter. Hell av vannet; legg kanelstangen til side.
- Bland ingefær, koriander, 1 ss salt, 1/2 ts sort pepper og 1 ss vann i en foodprosessor. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er gyllenbrun, ca. 8 minutter. Tilsett ingefær-gulrotblandingen og stek i 2 minutter. Tilsett litt vann hvis blandingen brenner seg. Tilsett 1/3 kopp vann, kylling, urter og yoghurt og varm det gjennom. Smak til med salt.
- Fordel risen og den resterte kanelstangen over kyllingblandingen, og dryss over mandler. Stek til risen er gjennomkokt og mandlene er lett ristet, 8–12 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
