Stekte grønne bønner med kokosnøtt
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne enkle tilbehørsretten vil fordype deg i smakene og aromaene fra indisk mat på bare noen få minutter. Grønne bønner stekes i vegetabilsk olje med kokos, karripulver, hvitløk, spisskummen og cayennepepper. Stek ofte for å sikre at bønnene holder seg saftige, sprø og møre, mens krydderne tilfører aromaene sine. Perfekt som en vegetarisk forrett eller som tilbehør til kylling og ris.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g rensede grønne bønner, kuttet i 1 cm store biter.
- 1/4 kopp usøtet revet kokosnøtt
- 1,5 ts karripulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ts spisskummen (frø)
- 1 teskje hakket hvitløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, kokosflak, karri, malt cayennepepper, spisskummen, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland kokos, karripulver, cayennepepper og 1/4 kopp vann i en liten bolle.
- Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Fres spisskummen og hvitløken til de dufter, 30 sekunder. Tilsett bønnene og en skvett vann. Kok under omrøring til bønnene er litt møre, ca. 6 minutter. Tilsett 1/2 teskje salt.
- Tilsett kokosblandingen og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
