Stekt rabe med kokos og peanøtter
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 184, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 5 G., karbohydrater 5 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 174 mg, sukker 1 G.
Kalorier 184, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 5 G., karbohydrater 5 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 174 mg, sukker 1 G.
Til tross for sitt rike vitamininnhold har brokkoli rabe, eller bladgrønn brokkoli, en bitter smak. Når den tilberedes riktig, kan dette gjøres om til en fordel, og fremhever nye, pikante smaker. Denne grønnsaken er først og fremst populær i Sør-Italia, hvor de vet hvordan man forvandler urten til en delikatesse med enkle manipulasjoner. Der stekes eller stues rabe med hvitløk og chilipepper og serveres med kjøtt, pasta eller i smørbrød. For å gjøre en rabe-rett mer sofistikert, tilsett kokosflak og knuste peanøtter når du steker.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok 1 bunt hakket brokkoli i kokende saltet vann til den er mør, 2 til 3 minutter; sil av vannet. Varm 3 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne og rist 1/4 kopp hakkede saltede peanøtter, 2 ss usøtet kokos og 1/4 ts rød pepperflak i 1 til 2 minutter. Tilsett brokkoli og 2 skivede hvitløksfedd; rør om. Smak til med salt.
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, kokosflak, røde pepperflak, Peanøtt
Kategorier:
Lignende oppskrifter
