Krydrede grønne bønner med peanøtter
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Stjernen i denne grønnsakstilbehøret er arbol chilipepper, eller «fuglenebb». Den har en moderat krydret, rik smak og en sterk aroma. De små belgene kan kokes hele, noe som gjør retten mindre krydret og mer tiltalende. Stek de tørkede paprikaene i vegetabilsk olje med ingefær og hvitløk og bland med grønne bønner. Server med dryss av hakkede peanøtter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g grønne bønner, delt i to (endene fjernet)
- 2 knuste fedd hvitløk
- 6 tørkede Arbol chilipepper
- 1/4 kopp hakkede peanøtter
- 1 ts asiatisk chilisaus med hvitløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, pepper de arbol, ingefærrot, Peanøttsmør, chilisaus, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek 450 g halverte grønne bønner i peanøttolje over høy varme til de er gyllenbrune, 5 til 6 minutter; kast dem. Tilsett 1 ss peanøttolje, 2 hakkede hvitløksfedd, 2 ts revet ingefær, 6 tørkede arbolchilier og 1/4 kopp hakkede peanøtter i stekepannen; stek i 30 sekunder.
- Tilsett grønne bønner, 3 hakkede vårløk og 1 teskje sukker og asiatisk chili-hvitløkssaus; rør for å dekke. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
