Grønne bønner i en søt og salt glasur

Stemmer: 1

Hvordan lage søte og salte glaserte grønne bønner

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 62, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 3 G., karbohydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 301 mg, sukker 5 G.

Unge grønne bønner, med sin nøytrale smak, er en flott base for en asiatisk-inspirert tilbehørsrett. La dem småkoke i soyasaus med ingefær, rød pepper, riseddik og brunt sukker til sausen blir til en klissete, søt-salt glasur, og server med ris eller stekt kylling.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer soyasaus
1 ss lysebrunt sukker
1/4 teskje knuste røde pepperflak
700 g grønne bønner, endene fjernet
2,5 cm ingefærrot, skrelt og kuttet i tynne strimler
1 ss. l. riseddik
2 ts mørk sesamolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, riseddik, ingefærrot, røde pepperflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle, visp sammen soyasaus, sukker, røde pepperflak og 2 spiseskjeer vann til sukkeret er oppløst. Bland de grønne bønnene med sukker- og soyablandingen i en stor stekepanne og kok opp over middels høy varme.
Legg på lokk og fortsett å småkoke under omrøring i 7 til 9 minutter, til bønnene er sprø og møre.

Ta av lokket og tilsett ingefær og eddik. Fortsett å koke under omrøring til sausen tykner og dekker bønnene, og bønnene er møre, i ytterligere 5–7 minutter.
Drypp over sesamolje og bland godt. Server bønnene varme.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter