Kylling i kremet saus med spinat og artisjokker i stekepanne
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne retten tar bare en halvtime å tilberede. Den er perfekt for både en festmiddag og et hverdagsmåltid. Meldekte kyllingbryst stekes i panne til de er gyllenbrune, og deretter småkokes i en kremet saus til de er ferdige. Kremost og 10 % kremfløte gir sausen en behagelig fløyelsmyk konsistens. Ta ut den kokte kyllingen og kok sausen ferdig ved å røre inn spinat og hermetiske artisjokker for å varme dem opp. Server kyllingen med kokt ris og en skvett av den deilige sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein, som veier 170 g hver.
- 1/4 kopp premiummel
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 110 g kremost, kuttet i biter
- 1 kopp lettkrem
- 1 pakke (140 g) babyspinat (ca. 4 kopper)
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter, drenert og delt i fire deler
- Dampet ris, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, kremost, krem, Artisjokker, spinat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en grunn form blander du mel, 1 ss salt og en klype nykvernet sort pepper. Vend kyllingbrystene i blandingen. Rist av overflødig mel og sett til side.
- Varm 3 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne med tykk bunn over middels høy varme. Ha kyllingen i stekepannen og stek den gyllenbrun uten å snu den, ca. 4 minutter. Legg kyllingen over på en tallerken. Ha den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i stekepannen. Tilsett løken og stek under omrøring til den begynner å mykne, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek under omrøring til den dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett kremosten og rør til den smelter.
- Hell i fløten og rør med en tresleiv, og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg kyllingen tilbake i pannen med den brunede siden opp, reduser varmen til middels, dekk til og stek, snu én gang, til et termometer stukket inn i den tykkeste delen av kyllingen registrerer 74 °C, 12 til 14 minutter.
- Legg kyllingen over på et serveringsfat. Ha spinaten i sausen i stekepannen, dekk til og stek til den er helt visnet, ca. 5 minutter. Tilsett artisjokkene og stek til de er gjennomvarme, ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper. Hell fløtesausen over kyllingen. Server med ris.
Kategorier:
oppskrift / Komfortmat / Panne / Middag / Hovedretter / Fugl / Matnettverk - oppskrifter
Lignende oppskrifter
