Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne wokresten i indisk stil tilberedes i en slow cooker.

En hjemmelaget saus laget med eddik, tomatpuré, garam masala og karripulver danner basen for vår aromatiske karri. Ingen vil forbli likegyldig til denne retten; hva kan være mer deilig enn ris dynket i sausen kyllingen ble kokt i?

Ingredienser:

• 900 g kyllinglår uten skinn (ca. 8 stk.)
• 500 g poteter, kuttet i 1,5 cm store biter.
• 2 spiseskjeer rødvinseddik
• 1 ss mel
• 1 ss tomatpuré
• 2 teskjeer garam masala, pluss mer til dryss
• 2 ts karripulver
• 2 fedd hvitløk
• 450 g tomater
• 150 g spinat
• 2,5 cm ingefær, skrelt og kuttet i biter
• 1/2 kopp hakket koriander
• Jasminris, naanbrød, saus chutney og/eller yoghurt til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, potet, spinat, tomater, tomatpuré, vineddik, garam masala, karri, naanbrød, chutneysaus, ingefærrot, hvitløk, koriander, jasminris, yoghurt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland eddik, mel, tomatpuré, 1 teskje av hver av garam masala og karripulver, hvitløk, tomater, ingefær, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en blender eller foodprosessor. Kjør til en jevn og tykk blanding.
Trinn 2
• Legg potetene i bunnen av slow cookeren. Dryss kyllingen med den resterende teskjeen. garama masala Og karripulver og rikelig med salt og pepper. Legg kyllingen oppå potetene i et enkelt lag. Hell sausen over kyllingen. Stek på høy varme i 4 timer eller på lav varme i 6 timer.
  
  Åpne slow cookeren og tilsett koriander og spinat. Rør om og krydre med salt og pepper.
  
  Server på en seng av ris, toppet med en klatt yoghurt, med naanbrød og chutney til å dyppe i.

Stemmer: 3