Kylling med artisjokker i sitronsaus
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 423, totalt fett 12 G., mettet fett 2 G., proteiner 56 G., karbohydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 132 mg, natrium 402 mg, sukker 1 G.
Kalorier 423, totalt fett 12 G., mettet fett 2 G., proteiner 56 G., karbohydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 132 mg, natrium 402 mg, sukker 1 G.
Hermetiske artisjokkhjerter er en deilig rett ved å steke dem i panne med kyllingbiter i en krydret saus laget med sitronsaft og vineddik. Etter at sausen har småkokt, utvikler den en fantastisk smak som passer perfekt til både grønnsaker og kylling. Topp den ferdige kyllingen og artisjokkene med sitronskall og frisk basilikum, og du har en lett middelhavsrett. Den er rik på protein og fiber, og best av alt, den krever ingen ekstra pynt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,7 kg kylling uten skinn og bein, kuttet i store terninger
- 2 ss olivenolje
- En halv middels løk, finhakket
- 3 mellomstore fedd hvitløk, tynt skåret
- 2/3 kopp tørr hvitvin
- 1/3 kopp vann
- 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 0,5 kopper tynt skivede basilikumblader
- 1 teskje sitronskall
- Salt og malt sort pepper
- 1,5 kopper artisjokkhjerter, delt i fire (hermetiske, men ikke frosne)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, Artisjokker, hvitvin, sitronsaft, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Når den glitrer, tilsett løk og hvitløk, krydre med salt og pepper, og stek til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter. Tilsett kyllingen og stek under omrøring til den er godt brunet på alle sider, ca. 5 minutter. Tilsett artisjokkene og stek, litt oppdelt, i ca. 3 minutter.
- Hell i vin, vann og sitronsaft, mens du skraper bunnen av kjelen. Kok til alkoholaromaen fordamper og sausen tykner litt, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn basilikum og sitronskall, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
