Flyndreruller med spinat

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 519, totalt fett 23 G., mettet fett 3 G., proteiner 37 G., karbohydrater 47 G., fiber 19 G., kolesterol 89 mg, natrium 1714 mg, sukker 8 G.

Mør flyndrefilet er den perfekte nøytrale bakgrunnen for et deilig spinat- og artisjokkfyll. For å gjøre det enklere, bruk ferdigkjøpt fyll. Smør det på fiskestrimler, rull dem til rundstykker og stek i ovnen. Server med en rask artisjokkratatouille.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fylling

8 flyndrefileter, 90–100 g hver.
1 pakke (220 g) frossen spinat- og artisjokkdipp, tint
1 sitron, halvparten skåret i skiver, press saften ut av halvparten

Ratatouille med artisjokker

3 ss. olivenolje
1 liten aubergine, kuttet i 2,5 cm terninger.
1 pose (450 g) frosne wokgrønnsaker, tint (paprika, brokkoli og gulrøtter)
1 pakke (250 g) frosne artisjokkhjerter, tint
1 ss finhakket hvitløk
0,5 ts røde pepperflak
1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
1/4 kopp hakket fersk basilikum

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: flyndre, spinat, Artisjokker, auberginer, søt paprika, tomater, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C og spray bunnen av en 22 x 22 cm lang form med matoljespray.
Legg filetene på en ren arbeidsflate. Fordel ca. 2 spiseskjeer med artisjokk- og spinatdippen jevnt over hver filet, og fordel den på langs. Rull hver filet til en pølse og legg den med skjøten ned i den forberedte ildfaste formen. Legg sitronbåter i midten av rullene mellom hver rull og drypp over sitronsaft. Krydre rikelig med salt og pepper.

Stek til fisken er ugjennomsiktig, 20–25 minutter. Server med artisjokkratatouille.

Ratatouille med artisjokker:

Varm olje i en tung stekepanne på middels varme. Tilsett aubergine, blandede grønnsaker, artisjokker, hvitløk, rød pepperflak og krydre med salt og pepper. Stek til grønnsakene er nesten gjennomkokte, ca. 5 minutter.
Tilsett de hakkede tomatene, dekk til og la det småkoke til auberginen er mør og ratatouillen har tyknet litt, 15–20 minutter. Rør inn basilikumen rett før servering. Smak til og juster krydderet om nødvendig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Fisk og sjømat / Forretter / Fiskeforretter / / Sandra Lee

Oppskriftsamlinger