Kylling i saus med spinat og artisjokker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne enkle, men deilige retten kombinerer stekt kyllingbryst med en populær amerikansk spinat- og artisjokkdipp. Den er utrolig saftig, og kombinasjonen av smaker, inkludert den kremete ostesausen, vil garantert imponere. Alt tilberedes i én panne: bare rør ingrediensene i den angitte rekkefølgen, og server om noen minutter. Dypp varmt brød i dippen og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 tynne skiver kyllingbryst (koteletter)
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 2 ss olivenolje
- En halv rødløk, i terninger
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 bokser på 220 g hermetiske artisjokkkvartdeler, avrent
- 3/4 kopp hvitvin
- 3/4 kopp kremfløte
- 1 ss revet parmesanost
- 1 boks (110 g) hakket pimento-paprika, avrent
- 3 kopper liten spinat
- Saften av en halv sitron
- Friske basilikumblader, til servering
- Varmt brød, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, Artisjokker, spinat, krem, Parmesanost, hvitvin, pimento pepper, sitron, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm smør og olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og sort pepper på begge sider og ha den i stekepannen. Stek til kyllingen er brunet og gjennomstekt, ca. 3 minutter per side. Legg den over på en tallerken.
- Ha løk og hvitløk i pannen og rør til de er litt myke, ca. 30 sekunder. Tilsett deretter artisjokkene og stek under omrøring til artisjokkene er gjennomvarme og løken er blank, 1 til 2 minutter. Hell i vinen og rør, tilsett deretter fløte og ekstra sort pepper etter smak, og rør igjen. La sausen småkoke, tilsett deretter parmesanost og kok i et minutt til for å tykne.
- Tilsett pimento, spinat og sitronsaft. Rør til spinaten visner, omtrent ett minutt. Ha kyllingen tilbake i pannen og hell litt saus over. Dryss over revne basilikumblader og server med varmt brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
