Spinat- og artisjokkfotball-empanadas
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 294, totalt fett 21 G., mettet fett 8 G., proteiner 11 G., karbohydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 410 mg, sukker 2 G.
Kalorier 294, totalt fett 21 G., mettet fett 8 G., proteiner 11 G., karbohydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 410 mg, sukker 2 G.
Ostedipp med spinat og artisjokker er en populær forrett til hjemmefester og sportskvelder. Den serveres vanligvis i en bolle med chips eller kjeks til dipping, men Jeff Mauro tok denne oppskriften et skritt videre: han fylte spinat- og artisjokkdippen til en deigball og formet den til en amerikansk fotball. Resultatet er en perfekt øl-empanada som er lett å spise og garantert vil vekke stemningen til en fotballfan.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g kremost ved romtemperatur
- 0,5 kopp rømme
- 0,5 kopp majones
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 kopp revet Gruyère
- 1 ss revet mozzarella
- 0,5 ss revet parmesanost
- 280 g frossen, hakket spinat, tint og presset ut
- 1 boks (400 g) hermetiske artisjokkhjerter, hakket
- 2 pakker empanadadeig (400 g), tint,
- 1 stort egg, pisket med 1 ss vann
- SpesialutstyrOval kakeutstikker som måler 10 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, kremost, Artisjokker, Fransk deig, Parmesanost, mozzarellaost, Gruyère-ost, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C, kle en stekeplate med bakepapir.
- I en stor bolle blander du kremost, rømme og majones til en jevn masse. Rør inn hvitløk, ost, spinat og artisjokkhjerter. Smak til med salt og sett til side.
- Legg en sirkel med deig på en ren og tørr arbeidsflate, og dekk resten av deigen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle. Skjær ut to ovaler på 10 cm. Legg restene til side til å feste fotballen med. Fordel 1,5–2 toppede spiseskjeer med fyll på en av ovalene, og la det være en kant på 0,5 cm. Legg den andre ovalen på fyllet, og strekk deigen etter behov. Klem kantene med en gaffel for å forsegle de to sidene og fyllet inni.
- Fra den resterende deigen klipper du 1 lang stripe og 3 korte striper. Legg den lange stripen på langs på ovalen, og legg deretter 3 kortere striper på tvers. Gjenta med resten av fyllet og deigen. Legg de monterte fotballene på den forberedte stekeplaten og pensle med sammenvispet egg. Stek til de er gyllenbrune, 25–30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
