Kyllingfingre med honningsennepssaus

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sprø kyllingfingre er en av de mest populære godbitene på hjemmefester. Få vil si nei til denne deilige forretten; både barn og voksne elsker dem, spesielt med et glass kald øl. Kyllingfingre er enkle å tilberede: skjær kyllingbrystet i strimler, dekk dem i egg og brødsmuler, og stek dem i rikelig med olje. Hvis du ikke har en frityrkoker, kan du steke dem i en tykkbunnet panne. Bruk japanske panko-brødsmuler til paneringen. De er store og luftige, og skaper en spesielt sprø, mindre fet skorpe. Server kyllingfingrene med honning-sennepsdipp.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kylling

1 kg kyllingbryst uten skinn og bein
3 egg
1 kopp premiummel
2 kopper panko-brødsmuler
1 teskje hvitløkspulver
1 teskje sitronpepper
0,5 ts cayennepepper
0,5 ts salt
0,5 ts sort pepper
Peanøttolje, til steking

Honningsennep

0,5 kopp Dijon-sennep
0,5 kopper honning
2 spiseskjeer majones
1 ss sitronsaft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, panko-brødsmuler, Peanøttsmør, hvitløkspulver, sitronpepper, malt cayennepepper, Dijon-sennep, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm oljen til 175 °C.
Skjær kyllingbrystene i lange strimler og sett til side. Visp 3 egg i en bolle. Ha melet i en annen bolle.

Hell inn panko-brødsmuler Legg kyllingstrimlene i en paiform eller en grunn bolle og bland med hvitløkspulver, sitronpepper, cayennepepper, salt og sort pepper. Vend kyllingstrimlene i mel, dypp dem deretter i sammenvispet egg og vend dem til slutt i brødsmuler.
Stek kyllingfiletene i varm peanøttolje i 6–8 minutter til de er gyllenbrune, og legg dem deretter over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir. Server kyllingfiletene med honning-sennepssaus.

Honningsennep:

Bland alle ingrediensene i en liten bolle, smak til med salt og pepper. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Middag / Forretter / Snacks med sauser / Kjøttforretter / Patrick og Gina Neely

Lignende oppskrifter