Kyllingfingre i maisrøre
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1417, totalt fett 90 G., mettet fett 10 G., proteiner 49 G., karbohydrater 102 G., fiber 4 G., kolesterol 260 mg, natrium 1123 mg, sukker 22 G.
Kalorier 1417, totalt fett 90 G., mettet fett 10 G., proteiner 49 G., karbohydrater 102 G., fiber 4 G., kolesterol 260 mg, natrium 1123 mg, sukker 22 G.
Strimler av mørt kyllingbryst friteres i maispølse, noe som skaper en deilig, luftig skorpe samtidig som den forblir saftig inni. Server som forrett med en enkel, men deilig hjemmelaget saus laget med majones, sennep og honning. Perfekt til hjemmeselskaper.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kyllingfingre
- 2 store kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 600 g), hvert skåret diagonalt i 8 strimler
- 2 kopper mel
- 1 kopp gul maismel
- 1/4 kopp sukker
- 1,5 ts malt chipotlepulver
- 1 teskje bakepulver
- 1,5 kopper melk
- 3 store egg
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
Saus
- 1/3 kopp majones
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 1 ss honning
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, sennep, chipotlepepper, honning, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered sausen:
Visp majones, sennep og honning i en liten bolle. Sett i kjøleskapet til servering. - Forbered kyllingfingre:
Ha 0,6 dl mel i en grunn bolle og sett til side. I en større bolle blander du de resterende 3,8 dl mel, maismel, sukker, chilipulver, bakepulver og 1 teskje salt. Lag en grop i midten og tilsett melk og egg. Elt til en jevn masse. - Sett en rist på en stekeplate. Varm 4 cm vegetabilsk olje i en middels stor kjele eller tykkbunnet kjele over middels varme til den når 175 °C (350 °F) på et frityrtermometer.
- Arbeid med noen få kyllingbiter om gangen, krydre dem med salt, vend dem i mel, rist av overflødig mel og dypp dem deretter i røren. Stek til de er gyllenbrune og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Juster varmen etter behov for å opprettholde ønsket oljetemperatur. Legg kyllingfingrene over på en rist for å renne av overflødig fett. Server med sausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
