Kyllingfingre i japansk stil
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En enkel pakke nudler og litt arbeid kan forvandle kyllingfingre til en eksotisk forrett i japansk stil. Mal de tørre nudlene og bland dem med sesamfrø for å lage et sprøtt lag på kyllingfingrene. Kyllingkrydderet fra pakken brukes i eggeblandingen, slik at lagene fester seg til kyllingen. Fingrene stekes i panne til de er gyllenbrune og serveres med en søt og syrlig dipp av teriyakisaus og ananassyltetøy. Saftige og møre inni, dekket av en deilig sprø skorpe, er de like deilige som du får det på en japansk restaurant.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kyllingfingre
- Protein fra 1 stort egg
- 2 pakker med 80 g kyllingsmaksatt instantnudler, delt i biter
- 2 store kyllingbryst uten skinn og bein, hver delt i 8 strimler
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- Vegetabilsk eller peanøttolje, til steking
Dippsaus
- 0,5 kopp ananassyltetøy
- 2 spiseskjeer teriyakisaus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, Ananassyltetøy, teriyakisaus, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered dippsausenBland ananassyltetøy med teriyakisaus i en bolle.
- Forbered kyllingfingreI en stor bolle blander du eggehviten og en pakke krydder fra nudlene (kast resten av pakken). Tilsett kyllingen og vend den slik at den er dekket helt.
- Kjør nudlene i en foodprosessor til de har dannet fine smuler. Legg smulene på en stekeplate og bland med sesamfrøene.
- Varm 1 cm vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller tykkbunnet kjele. Den skal være varm, men ikke rykende varm. Ta kyllingen ut av eggeblandingen, rist av overflødig olje, og vend den i de knuste nudlene. Trykk godt fast.
- Stek kyllingfingrene, juster varmen etter behov, til de er gyllenbrune og gjennomstekt, ca. 2 minutter per side. Legg dem over på en rist over en stekeplate for å renne av overflødig fett. Server med dippsausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
