Kyllingfingre med dampet brokkoli
Stemmer: 5
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 330, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 37 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, sukker - G.
Kalorier 330, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 37 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, sukker - G.
Perfekt sprø kyllingfingre kan lages uten frityrsteking, og de er like deilige som frityrstekte kyllingfingre, men inneholder mye mindre fett. Skjær kyllingen i tynne strimler, dypp dem i en eggeblanding med karripulver, dekk dem deretter med krydret brødsmuler, spray med litt matlagingsspray og stek i ovnen til de er gyllenbrune. For ekstra sprøhet, bruk panko-brødsmuler; de er større og luftigere, perfekt for skorpen. Server kyllingfingrene med dampet brokkoli og en side karri-ketchup. De er en perfekt sunn forrett for å se kamp, se på film eller bare til en hjemmefest.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kyllingbryst uten skinn og bein (0,7–0,8 kg), kuttet i 2,5 cm brede strimler.
- 2 store egg
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts karripulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 kopper panko (japanske brødsmuler)
- 1 brokkolihode, delt i buketter
- 3/4 kopp ketchup
- Saften av 1 lime
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, brokkoli og kål, panko-brødsmuler, Dijon-sennep, egg, spisskummen, karri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Sett en rist på en stekeplate og spray den med matoljespray.
- I en grunn bolle, visp egg, sennep, 1 ts. karripulver, spisskummen og 1 ts salt. Bland brødsmulene med 0,5 ts karripulver i en annen bolle.
- Dypp kyllingstrimlene i eggeblandingen, la overflødig blanding dryppe tilbake i bollen, og vend deretter kyllingen oppi brødsmulerLegg kyllingfingrene på grillen og spray med matlagingsspray. Stek til de er gyllenbrune og gjennomstekt, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden koker du opp 2 cm vann i en stor kjele med dampkurv. Tilsett brokkolien, dekk til og kok til den er litt mør, men fortsatt sprø, ca. 10 minutter.
- I en liten bolle blander du ketchup, limesaft og den resterende 1/2 teskjeen karripulver.
- Server kyllingfingre med karriketchup og brokkoli.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
