Kyllingfingre med en sterk dippsaus

Stemmer: 8

Slik lager du det - Kyllingfingre med sterk dippsaus

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 264, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Noen ganger må man ofre sunne kostholdsprinsipper for enkelhet. Men ikke når du lager barnas favoritt kyllingrett. Disse enkle og sunne, frosne kyllingfingrene kan lages når som helst og oppbevares i fryseren i opptil en måned. Og når du ikke har tid til å lage en komplisert middag, kan du bare steke dem og servere med en smakfull dippsaus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kyllingfingre

900 g kyllingfilet
2 kopper cornflakes
55 g fullkorns Melba-toast
1/3 ss finrevet parmesanost
1 ss finhakket fersk persille (valgfritt)
1/2 ts søt paprika
Salt
2 eggehviter fra kategori CO-egg

Rød paprika- og basilikumdipp

2 spiseskjeer hakket ristet rød paprika
1/2 kopp gresk yoghurt 2 % fett
2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
1/2 teskje hvitvinseddik
1 lite fedd hvitløk, revet
Salt
Matlagingsspray

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, yoghurt, vineddik, egg, toasts, cornflakes, paprika, chilipepper, Parmesanost, hvitløk, basilikum, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For kyllingfingre: I en stor, kraftig plastpose blander du havregryn, melba-toast, parmesanost, persille (hvis du bruker det) og 1/2 teskje salt. Bruk en stekepanne eller kjevle til å knuse blandingen til den er smuldrete. Ha den over i en grunn form. I en annen grunn form visper du eggehvitene med 2 spiseskjeer vann.

Dypp kyllingfiletene i eggehvitene, rist av overflødig egg og dekk dem godt med brødsmuler. Stek umiddelbart eller sett dem i kjøleskapet i opptil 1 time før steking. For å fryse kyllingfingrene, legg den panerte kyllingen på en stekeplate og frys helt i 1–2 timer. Oppbevar i en tett lukket plastpose i opptil 1 måned.
Til sausen: Bland yoghurt, basilikum, ristet rød paprika, en spiseskje vann, vineddik, hvitløk og salt etter smak. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til servering.

Forvarm ovnen til 220 °C. Plasser en rist på en stekeplate med kant og spray den med matlagingsspray. Spray ferske eller frosne kyllingbryst rikelig med matlagingsspray. Legg dem på risten og stek, snu dem halvveis, til de er gyllenbrune og sprø og gjennomstekt, 15–20 minutter (eller 20–25 minutter hvis du bruker frossen kylling). Ta dem ut av ovnen og krydre med salt. Server med dippsaus.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Fugl / Forretter / Snacks med sauser

Lignende oppskrifter