Philadelphia Cheesesteak Egg Rolls
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 rør
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 rør
For å lage amerikanske eggrolls pakkes fyllet tett inn i tynne deigark og friteres til de er sprøtt og gyllenbrune. Denne forretten serveres vanligvis med dippsauser og er perfekt for hjemmefester. Disse eggrollene har det tradisjonelle Philly-cheesesteakfyllet – tynne skiver roastbiff stekt med løk og paprika og toppet med smeltet ost. Pakk dem inn i deig og stek flere om gangen i en frityrkoker eller en kjele med rikelig med olje til de er gyllenbrune. Skjær eggrollene og server dem varme.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g roastbiff, tynt skåret
- 2 egg
- 2 ss melk
- 2 ss olivenolje
- 1 liten rødløk, tynt skivet
- 1 liten rød paprika, tynt skivet
- 1 liten grønn paprika, tynt skivet
- 450 g revet pepper jack-ost
- 8 ark med eggrulldeig
- Rapsolje (canola), til frityrsteking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, pepper jack-ost, søt paprika, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm oljen til 175 °C i en middels stor kjele. Tilsett nok olje slik at eggrullene ikke setter seg i bunnen av kjelen.
- I en liten bolle visper du sammen egg og melk. Varm olivenolje, løk og paprika i en middels stor stekepanne over middels varme. Stek grønnsakene til de er litt myke, ca. 2 minutter. Tilsett roastbiffen og stek til løken er blank, ca. 5 minutter til. Tilsett osten og rør godt til osten begynner å smelte. Ta stekepannen av varmen og sil av vannet i en finmasket sil. La den avkjøles.
- Del den avkjølte kjøttblandingen i 8 like store porsjoner. Legg blandingen i midten av hvert eggrullbrett. Brett sidene inn og rull rullene, slik at kantene forsegles med eggblandingen. Slipp rullene ned i den varme oljen og stek dem. Pass på at de ikke berører sidene eller bunnen av pannen. Stek noen få ruller om gangen, uten å overfylle pannen, til de er gyllenbrune. Legg de ferdige rullene over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.
- Skjær rundstykkene diagonalt, legg dem på et serveringsfat og server dem varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
