Philly Cheesesteak-brødbokser

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 1211, totalt fett 78 G., mettet fett 39 G., proteiner 65 G., karbohydrater 61 G., fiber 7 G., kolesterol 222 mg, natrium 1505 mg, sukker 13 G.

Den ikoniske cheesesteaken, en av Amerikas mest populære smørbrød, får en ny form i denne oppskriften. Brødbokser er som brødskåler, bare mer praktiske og raskere. De inneholder alle de klassiske cheesesteak-smakene, inkludert en smakfull ostesaus. Den perfekte forretten til hjemmefester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 brød uskåret hvitt brød (helst Pullman), ca. 25 cm langt.
6 spiseskjeer usaltet smør
12 skiver provoloneost
3 ss rapsolje (canola)
1 stor gul løk, tynt skåret i halve ringer (ca. 2 kopper)
1 stor rød paprika, halvert, uten frø og tynt skåret (ca. 1 kopp)
1 stor grønn paprika, halvert, uten frø og tynt skåret (ca. 1 kopp)
450 g tynt skivet rare roastbiff
1 kopp ferdigkjøpt ostesaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, provoloneost, søt paprika, ostesaus, biff

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Skjær av toppen av brødet til en tykkelse på 0,5 cm, og skjær deretter brødet på tvers i 4 like store biter. Bruk en gaffel til å forsiktig lage et firkantet hull i hvert brødstykke for å lage en 1 cm tykk boks. Sett smulene til side til senere bruk.
Varm smøret i mikrobølgeovnen og tilsett en stor klype salt i omtrent 1 minutt. Pensle innsiden og utsiden av brødboksene med smeltet smør. Legg en skive ost i bunnen av hver boks. Legg boksene med åpningen opp på en stekeplate og stek til osten er smeltet og innsiden av brødet er lett gyllent og sprøtt, omtrent 10 minutter.

I mellomtiden varmer du 1 ss olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Hell 0,6 dl vann i et lite målebeger for væske. Når oljen begynner å skimre, tilsetter du løken og en stor klype salt. Stek under omrøring til løken er myk og lett brunet, 6 til 8 minutter. Hvis pannen blir for varm, tilsetter du 1 ss vann og skraper opp eventuelle brunede biter fra bunnen.
Tilsett ytterligere 1 spiseskje olje og de røde og grønne paprikaene i stekepannen. Krydre med en god klype salt og stek under omrøring til grønnsakene er møre, 6–8 minutter. Tilsett resten av oljen og roastbiffen og stek under omrøring til den er gjennomvarm, ca. 2 minutter. Skru av varmen og rør inn ostesausen.
Fordel kjøttblandingen jevnt i brødboksene og legg på to skiver ost til. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Server brødboksene hele eller delt i to.

Kategorier: