Eggruller med kjøttboller

Stemmer: 7

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 ruller

Egg rolls er en populær amerikansk snacks med en asiatisk vri, lik frityrstekte vårruller. Egg rolls lages imidlertid med spesielle deigplater som, når de stekes, danner et tett, sprøtt skall, tykkere og mer mettende enn asiatiske vårruller. Lag disse lekre egg rolls med et italiensk fyll av kjøttboller i marinara saus, mozzarellaost og basilikum. Stek dem og server varme for å nyte den smeltede osten inni. Disse sprø egg rolls spises med hendene, og dyppes i sausen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

250 g frosne, tinte kjøttboller, kuttet i passe store biter
2 kopper ferdiglaget eller hermetisk marinara-saus
8 ark med 15 cm firkantet eggrulldeig
2 egg, pisket
250 g revet mozzarella
16 friske basilikumblader
Peanøttolje til frityrsteking

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, marinara-saus, filodeig, mozzarellaost, Peanøttsmør, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kast kjøttboller med 1/4 kopp marinara-saus.

Legg deigplaten foran deg som en diamant. Pensle kantene med sammenvispet egg. Legg ca. 2 spiseskjeer mozzarella i midten av deigen, legg deretter kjøttbollene (også ca. 2–3 spiseskjeer) og topp med 2 basilikumblader.
Når du smører fyllet på deigplaten, må du sørge for at det er ca. 2,5 cm avstand fra kantene. Brett den enden av deigen som er nærmest deg over fyllet. Brett deretter hver side mot midten og rull forsiktig deigen og fyllet til en tett sylinder, brett kantene inn og trykk fyllet på plass.

Gjenta den samme prosessen med resten av deigen til du har brukt opp fyllet. Når du setter sammen rundstykkene, sørg for å legge til side eventuell deig du ikke bruker, og dekk de monterte rundstykkene med et kjøkkenhåndkle for å hindre at deigen tørker ut.
Hell 10–12 cm vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne eller kjele og varm den opp til 175 °C.
Stek eggrullene i omganger på 4 til de er gyllenbrune, 6–8 minutter. Legg dem på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir.
Server med resten av marinara-sausen som dipp.

Kategorier:

oppskrift / Frityrsteking / Forretter / Kjøttforretter / / / Amerikansk mat / Kelsey Nixon

Lignende oppskrifter