Honningvinger i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lag disse klissete, honningglaserte kyllingvingene med sriracha-hot saus til en fest, og vennene dine vil huske denne godbiten lenge. I motsetning til de fleste lignende oppskrifter, stekes disse vingene i ovnen i stedet for frityrstekt, og de krever bare et par spiseskjeer av en blanding av vegetabilsk olje og smør. Stek de kuttede vingene med salt, sort pepper og granulert hvitløk, og når de kommer ut av ovnen, vend dem umiddelbart med den honninghotte sausen, slik at hvert stykke dekkes jevnt. Server vingene med daikonbåter for en skvett av den smakfulle saften.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Vinger
- 1 kg kyllingvinger, kuttet i leddene, kast tuppene
- 2 ss vegetabilsk olje + ekstra til smøring
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 teskje granulert hvitløk
Saus
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1/3 kopp honning + ekstra til å drysse over
- 1/4 kopp Sriracha-saus (asiatisk chilisaus)
- 1 ss soyasaus
- 2 ts ferskpresset limesaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, Sriracha-saus, soyasaus, limesaft, hvitløksgranulat, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en stor stekeplate med kant lett med vegetabilsk olje.
- Klapp kyllingvingene tørre med kjøkkenpapir og legg dem i en stor bolle. Bland 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, smeltet smør, hvitløk, 1 teskje salt og 1/2 teskje sort pepper i en liten bolle. Hell blandingen over vingene og vend godt slik at de dekkes jevnt. Legg vingene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten.
- Stek vingene til de er gyllenbrune, 45–55 minutter. I mellomtiden lager du sausen. Smelt smøret i en liten kjele på middels varme. Tilsett honning, sriracha-saus, soyasaus og limesaft og rør til blandingen begynner å småkoke. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- Flytt vingene forsiktig fra stekeplaten til en stor bolle. Hell den varme sausen over vingene og vend forsiktig slik at sausen dekker jevnt. Legg vingene over på et serveringsfat og drypp over honning; server med limebåter.
Forfatter av oppskriften - Judi Stowell er matskribent og matdesigner for fasjonable restauranter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
