Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse deilige søte og krydrede vingene passer perfekt til øl og er ganske enkle å lage. Stek dem i ovnen til de er sprø og vend dem umiddelbart i hjemmelaget aprikosmarmelade og sriracha-saus. Topp de klissete vingene med hakket vårløk og nyt!

Ingredienser:

• 1,3 kg kyllingvinger, delt i 2 biter (kast tuppene)
• 2 spiseskjeer usaltet smør
• 3 fedd hvitløk, knust
• 1/4 teskje knuste røde pepperflak
• 0,5 kopp aprikossyltetøy
• 2 spiseskjeer lys brunt sukker
• 2 teskjeer soyasaus
• 1–2 ts sriracha-saus
• 3 spiseskjeer hakket fersk gressløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingvinger, hvitløk, Aprikosmarmelade, Sriracha-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Kle to store stekebrett med bakepapir. Fordel vingene på platene, krydre med salt og pepper. Legg dem med skinnsiden opp og stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 40 minutter.
Trinn 2
• I mellomtiden smelter du smøret i en liten kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek under omrøring til hvitløken er gyllenbrun, 1–2 minutter. Tilsett aprikossyltetøy, sukker, soyasaus og sriracha og kok opp. Hell sausen i en stor bolle.
Trinn 3
• Når vingene er ferdige, bruk en tang til å ha dem over i bollen med sausen og vend dem slik at de er helt dekket. Dryss over gressløk.

Stemmer: 3