BBQ kyllingvinger i lime- og tequilasaus

Stemmer: 1

Slik lager du - BBQ kyllingvinger med lime- og tequilasaus

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 276, totalt fett 15 G., mettet fett 5 G., proteiner 20 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 126 mg, natrium 383 mg, sukker 3 G.

For å grille vinger raskt og spare gjestene ventetiden, foreslår Guy Fieri å steke dem i ovnen kvelden før til de er halvferdige, og deretter sette dem i kjøleskapet til de er klare til grilling. Neste dag varmer du raskt opp igjen og griller vingene, og vender dem deretter umiddelbart med en tequila-lime-saus for en Margarita-inspirert smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kyllingvinger

450 g kyllingvinger, delt i to (kast tuppene)
1 ss salt
1 ss nykvernet sort pepper
Limebåter til servering

Tequila og limesaus

0,5 kopp limesaft
1/4 kopp tequila
1 ss. l. agavesirup
1 teskje limeskall
1 ts malt spisskummen
1 ts adobosaus
0,5 ss nykvernet sort pepper
0,5 ts salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, kalk, tequila, Agavenektar, adobo saus, spisskummen

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Krydre vingene med salt og pepper. Legg dem i et enkelt lag på en stekeplate. Sett dem i ovnen og stek i 45 minutter. Ta vingene ut av ovnen, legg dem over i en bolle og la dem avkjøles. Dekk til og sett i kjøleskapet til de er klare til steking.

Tequila-limesaus:

Bland alle ingrediensene i en 4-liters plastpose med glidelås og rør godt.
Forvarm grillen til 175 °C for indirekte varme.
Legg vingene på grillristen og grill i 10–15 minutter over kullene til de er varme og det vises grillmerker. Snu dem etter 7 minutter. Ta vingene av grillen og legg dem i en serveringsskål.
Ha vingene i tequila-limesausen og bland jevnt for å dekke dem. Server med limebåter.

Kategorier: