Tid: 1 time og 50 minutter.

Ovnsbakte kyllingvinger med sitrusmargarita-saus - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

For vingene:

• 1,4 kg kyllingvinger, kuttet i leddene (tuppene fjernet)
• Salt og malt sort pepper

For Citrus Margarita-sausen:

• 1/4 kopp tequila
• 1 ts revet limeskall
• 1/2 kopp fersk limesaft
• 1 ss. l. agavesirup
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts adobosaus
• Salt og malt sort pepper
• Hakket frisk koriander til pynt (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingvinger, adobo saus, Agavenektar, limesaft, tequila, spisskummen, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered vingene: Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Krydre vingene med salt og pepper og legg dem i et enkelt lag på en stekeplate. Stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 45 minutter.
Trinn 2
• Tilbered sausen: I en bolle blander du limeskall og -saft, tequila, agavesirup, spisskummen, adobosaus, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper. Hell blandingen over de varme vingene og la dem marinere i minst 30 minutter.
Trinn 3
• Forvarm grillen til høy varme. Grill vingene til de er sprø, 10–15 minutter, og snu dem etter behov. Ha marinaden i pannen og la den småkoke til den har tyknet litt, ca. 8 minutter (du kan også grille). Hell sausen over vingene og dryss over koriander om ønskelig.

Stemmer: 4