Slik tiner du kjøtt: trinnvise instruksjoner

Trinn 1: Tin over natten

Det er best å planlegge tiningen på forhånd. La kjøttet tine i en bolle i kjøleskapet over natten. Det vil være klart til steking dagen etter.

Trinn 2: Sikkerhet

Oppbevar aldri kjøtt i romtemperatur i mer enn 2 timer. Tint kjøtt bør ikke fryses på nytt med mindre det brukes i kraft, suppe eller andre flytende retter.

Trinn 3: Tilberedning av frossent kjøtt samme dag

Hvis du har frossent kjøtt og planlegger å tilberede det i dag, finnes det en raskere måte å tine det på: «kaldtvannsmetoden». Oppbevar skivet og kjøttdeig i en tett lukket pose med minimalt med luft. Riktig oppbevaring forhindrer bakterievekst og væskelekkasje.

Trinn 4: Tin i kaldt vann

Legg kjøttet, fortsatt i posen, i en stor bolle og fyll den med kaldt vann. Skift vannet hvert 30. minutt mens kjøttet fortsetter å tine. En pose med kjøtt på 450 g kan tines på 1 time eller mindre. Å tine 1350–1800 g kjøtt på denne måten vil ta over 2 timer.

Trinn 5: Klar til matlaging

Husk å ikke fryse kjøtt på nytt. Hvis du følger rådene våre, vil middagen være klar på kort tid.