Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stekt risbolle med egg og biff – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 350 g skjørtbiff (okseflanke), i skiver
• 2 spiseskjeer soyasaus
• 2 teskjeer sukker
• 4 vårløk, tynt skivet (hvite og grønne deler atskilt)
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts sesamolje
• 4 ts vegetabilsk olje
• 3 kopper frossen brun ris, tint
• 4 kopper spinat
• 1 kopp spirede bønner
• 4 store egg
• Sriracha-saus til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

biff, brun ris, spinat, egg, soyasaus, Sriracha-saus, vårløk, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland soyasaus, sukker, vårløkshviter, hvitløk og sesamolje i en stor bolle. Tilsett kjøttet og mariner i 10 minutter. Varm en stor stekepanne over høy varme. Tilsett biffen og marinaden, og krydre lett med salt og pepper.
  
  Stek uten å snu biffen til den begynner å bli brun i kantene, ca. 3 minutter. Rør om og fortsett å steke til kjøttet er gjennomstekt, ca. 2 minutter til. Ha den over i en bolle.
Trinn 2
• Varm 2 teskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett risen, krydre med 1/2 teskje salt, og stek under omrøring til den er lett sprø, ca. 3 minutter. Rør inn spinaten; spinat kan erstattes med den. brokkoli og kålTilsett kjøttet og kjøttsaften fra bollen og varm det gjennom. Ta kjelen av varmen og rør inn bønnespirene; krydre med salt og pepper. Fordel den stekte risen i serveringsskåler.
Trinn 3
• Tørk av stekepannen, sett den på høy varme og tilsett de resterende 2 teskjeene med vegetabilsk olje. Knekk eggene, krydre med salt og stek til eggehvitene er stivne, men eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 3 minutter. Ha et egg og vårløk i hver bolle. Drypp over sriracha-saus etter smak.

Stemmer: 1