Avokado- og agurksalat
Stemmer: 5
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
I denne enkle og sunne salaten passer den møre avokadoen perfekt sammen med saftige, sprø agurker og rødløk. Som alle andre avokadosalater ligger skjønnheten i den kremete konsistensen, selv uten en kremet eller majonesbasert dressing. Alt dette takket være en liten mengde most avokado blandet med olivenolje, honning og ferskpresset limesaft. Et hint av spisskummen gir ekstra smak. Bland salaten forsiktig med dressingen og frisk persille, helst for hånd for å unngå å knuse de møre bitene, og server umiddelbart som forrett eller tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Salat
- 2 umodne avokadoer
- 2 spiseskjeer revet frisk persilleblad
- 1 miniagurk, tynt skåret
- En halv liten rødløk, tynt skivet
Påfylling av drivstoff
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 ss honning
- 1/4 ts malt spisskummen
- Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, agurker, limesaft, spisskummen, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Salat:
Skrell avokadoen, skjær den i 2 cm tykke biter og legg dem i en stor salatbolle. Legg to biter til side i en liten bolle til dressingen. Tilsett persille, agurk og løk til avokadobitene i den store bollen. Krydre rikelig med salt og pepper. - Påfylling av drivstoff:
Mos de to avokadoskivene som er reservert med en gaffel til en jevn masse. Tilsett olivenolje, honning, spisskummen og limesaften og bland til en jevn masse.
Hell dressingen over avokadosalaten og bland forsiktig med hendene for å fordele den jevnt. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
