Mais- og avokadosalat

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne salaten kombinerer vakkert de kontrasterende teksturene av faste maiskjerner, møre avokado, saftige cherrytomater og sprø løk. For en mer levende sommersmak og røykaroma grilles maisen på forhånd til den er svidd. Denne salaten er perfekt for piknik. Topp den med en blanding av hvitvinseddik og honning, og nyt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en stor bolle blander du 3 spiseskjeer hvitvinseddik med 1 spiseskje vann, 1 teskje honning og 1/2 teskje grovt salt. Tilsett halvparten av den tynt skivede rødløken og rør om. La det stå under omrøring i 20 minutter. Pensle 4 maiskolber med vegetabilsk olje og grill over middels varme til de er svidd, 8 minutter. La det avkjøles, og rens deretter kjernene. Ha dem i løken sammen med 2 skivede tomater, 1 terning av avokado og 2 spiseskjeer hakket persille. Bland godt. Smak til med salt og pepper.

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, tomater, Avokado, vineddik, honning

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Piknik / Oppskrifter i bakgården / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Salater / Salater med pasta og frokostblandinger / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Oppskriftsamlinger