Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Neste gang skal du steke eggerøre i brød, prøv å bruke avokado i stedet for brød.

Ingredienser:

• 2 avokadoer
• 2 mellomstore egg (C1-C2)
• Pico de gallo saus og smuldret mais tortilla chips

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, Avokado, pico de gallo-saus, tortilla

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Del avokadoen i to, fjern steinen og skrap ut omtrent 1 spiseskje fruktkjøtt fra hver halvdel. Dryss over salt og pepper, og legg begge halvdelene med snittsiden opp på en liten haug med salt på en stekeplate for å hindre at de vingler.
  
  Knekk et mellomstort egg i hver halvdel (store egg vil lekke ut). Krydre med salt og stek ved 220 °C til eggehvitene har stivnet, 16–18 minutter. Server med pico de gallo-saus og smuldrede chips tortilla.

Stemmer: 15