Sterk salat med grønne tomater og avokado

Stemmer: 1

Bilde av retten: Con Pulos

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 152, totalt fett 12,5 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En oppskrift på tomatsalat laget med skivede grønne tomater, avokado og maissalat. Krydret med olivenolje, limesaft, sennep, honning, jalapeño og timian.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

675 g grønne (umodne) tomater, kuttet i båter
2 ss. salatblader maissalat (åkersalat) eller Bostonsalat (Bibsalat)
2 avokado
1 liten jalapeñopepper, uten frø og finhakket
Grovt salt
Saften av 1 lime
1 teskje Dijon-sennep
1 ss honning
1 ss hakket frisk timian
Nykvernet pepper
1/4 kopp ekstra virgin olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, maissalat, Boston-salat, salat, limesaft, Dijon-sennep, honning, jalapeño pepper, timian, grønne tomater

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha tomatene i en bolle, dryss over 1 teskje salt og la det stå i 30 minutter.

I mellomtiden blander du limesaft, sennep, honning, jalapeño, timian, 1/2 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle. Hell gradvis inn olivenoljen under konstant omrøring til alt er blandet sammen.

Rett før servering, del avokadoen i to, fjern steinen, skrell den og skjær den i tynne skiver. Ha avokadoen i bollen med dressingen, og tilsett deretter salat og tomater. Bland forsiktig. Krydre med salt og pepper.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Salater / Grønnsaksalater / Bladrike salater / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter