Grønne erteguacamole med agurker

Stemmer: 1

Hvordan lage guacamole med grønne erter og agurker

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 143, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 4 G., karbohydrater 14 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 432 mg, sukker 4 G.

Lag en lett vårguacamole ved å blande avokado med grønne erter, frisk koriander, vårløk og jalapeño. Server som forrett med skivede agurker til å dyppe i. Denne forretten er perfekt som en lett matbit før en festmiddag.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

280 g frosne grønne erter
2 store modne Hass-avokadoer, halvert, steinfrie og skrelt
Skal og saft av 1 lime + mer etter smak
0,5 kopper tettpakket koriander, pluss ekstra til servering
1 vårløk (kun den grønne delen), hakket
1 liten jalapeño, uten frø og finhakket
2 steinfrie agurker, skrelt og tynt skivet, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, guacamolesaus, agurker, koriander, limeskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett de grønne ertene og kok i 1 minutt.
Sil av ertene og skyll dem umiddelbart med kaldt vann. Sil godt av og ha dem deretter i en foodprosessor. Kjør til det er nesten glatt. Tilsett avokado, limeskall og -saft og koriander. Kjør til det er nesten glatt.

Tilsett vårløk og jalapeño og bland til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Ha over i en serveringsskål og pynt med koriander. Server guacamolen med agurkskiver.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske snacks / Foodprosessor / Sommerretter / Vårretter / Festretter / Sauser / Dipper / / Matnettverk - oppskrifter / Tex-Mex

Oppskriftsamlinger