Italiensk potetgnocchi-gryte på en stekeplate
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lag en deilig og rask middag på en stekeplate på bare en halvtime. Du har alt i én rett: masse grønnsaker, kjøtt og italiensk potetgnocchi. Denne oppskriften eliminerer behovet for å steke gnocchien separat. Bare vend dem med revet parmesanost, legg dem oppå kjøtt- og grønnsaksragouten på stekeplaten, og grill dem i ovnen til de er dekket av en sprø osteskorpe. Tilsett litt frisk persille, og du har en fantastisk middelhavsmiddag som er perfekt for en lat helg eller midt i uken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (500 g) potetgnocchi
- 450 g rå søt italiensk pølse, fjern tarmene, smuldre kjøttdeigen
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 liten grønn paprika, tynt skivet
- 1 liten rød paprika, tynt skivet
- 1 liten gul paprika, tynt skivet
- 1 liten rødløk, tynt skivet
- 2 ss olivenolje
- 2 bokser med 400 g hermetiske cherrytomater
- 1/4 kopp revet parmesanost, pluss ekstra til servering
- 1/4 kopp friske persilleblader, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), gnocchi (dumplings), søt paprika, rødløk, cherrytomater, Parmesanost, røde pepperflak, oregano, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Bland pølsen, oreganoen, røde pepperflak, hvitløk, paprika, løk, 1 ss olivenolje, 1 ts salt og en klype nykvernet sort pepper på en stekeplate. Dryss over cherrytomater og rist forsiktig stekeplaten et par ganger for å fordele ingrediensene jevnt. Stek til pølsen er gjennomstekt og grønnsakene er møre, 18 til 20 minutter.
- I mellomtiden blander du gnocchien med revet parmesan, den resterende 1 spiseskje olivenolje og 1/2 ts salt.
- Forvarm ovnen til grill. Legg gnocchien oppå pølsen og grønnsakene på stekeplaten og grill til de er gyllenbrune, 3–5 minutter. Fordel på fire tallerkener og pynt med persille og ekstra revet parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
