Landpai med potetboller

Stemmer: 1

Slik lager du - Landsbypai med potetboller

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 550, totalt fett 30 G., mettet fett 8 G., proteiner 28 G., karbohydrater 40 G., fiber 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 1321 mg, sukker 5 G.

Landsbypai er en lignende rett som gjeterpai, bortsett fra at den er laget med storfekjøtt i stedet for lam. I denne tradisjonelle landpai-oppskriften erstatter sprø, gyldne potetboller kalt «Tater Tots» potetmosen. Stek dem før du topper dem med kjøttfyllet. Dette sikrer at de holder seg sprø etter den siste stekingen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kopper frosne Tater Tots (500 g)
2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
4 store vårløk, tynt skivet (hvite deler adskilt fra grønne deler)
1 gulrot, i terninger
2 fedd hvitløk, knust
0,5 ss tørket timian
450 g mager kjøttdeig
2 spiseskjeer tomatpuré
5 ss mel
1 og 3/4 kopper oksekraft, varmet
1 kopp frosne hakkede grønne bønner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, potet, grønne bønner, vårløk, gulrot, tomatpuré, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel potetbollene jevnt utover en stekeplate. Stek til de er gyllenbrune og sprø, 15–18 minutter.
I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Tilsett den hvite og lysegrønne delen av vårløken, gulrøttene og 1/2 teskje salt og sort pepper. Stek til gulrøttene er sprø og møre, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og timian og stek til hvitløken begynner å mykne, ca. 1 minutt.

Lag en stor grop i midten av grønnsakene og tilsett kjøttdeigen. Stek, slik at eventuelle klumper løsnes med en tresleiv, til den er gjennomstekt, ca. 6 minutter. Tilsett tomatpuré og rør, rør deretter inn melet for å dekke kjøttdeigen. Tilsett kjøttkraft og grønne bønner og kok opp blandingen. Skru ned varmen og la det småkoke til væsken tykner til en lapskauslignende konsistens, ca. 10 minutter.
Ta kjelen av varmen og legg potetbollene jevnt oppå. Sett kjelen i ovnen og stek til blandingen begynner å boble og tykne, 8–10 minutter. Skru ovnen til grill og grill toppen av paien til den er gyllen og sprø, 2–3 minutter. Dryss over vårløk.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Gryteretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Potetgratenger og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter / Europeisk mat / Engelsk mat

Lignende oppskrifter