Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Thai dumplingsuppe - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 ss vegetabilsk olje
• 3 stilker selleri, i skiver
• 120 g shiitakesopp, i skiver
• 1 ss. karripulver
• 4 kopper lett saltet kyllingkraft
• 1 kopp kokosmelk
• 1 ss fiskesaus
• 120 g grønne bønner, grovhakket
• 1 rød paprika, kuttet i strimler
• 450 g frosne kinesiske kjøttdumplings eller pelmeni
• Saften av 1 lime
• 1 lime, kuttet i halve ringer
• 4 vårløk, skåret diagonalt
• Grovt salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kokosmelk, fiskesaus, grønne bønner, søt paprika, limesaft, kalk, selleri, sopp, shiitakesopp, vårløk, karri, Kinesiske dumplings, dumplings

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en kjele på høy varme. Tilsett selleri, sopp og karripulver og kok under omrøring i 1–2 minutter. Hell i kyllingkraft, kokosmelk, fiskesaus og 1 kopp vann og kok opp.
Trinn 2
• Tilsett grønne bønner og paprika i suppen, reduser varmen til middels og la det småkoke i ca. 3 minutter. Tilsett dumplingsene og kok til de er møre og så vidt flyter opp til overflaten, ca. 4 minutter. Tilsett limesaft, salt og fiskesaus etter smak. Server suppen med skivet lime og pynt med vårløk.

Stemmer: 1