Kylling Parmesan (lett versjon)
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En lettere versjon av den populære kyllingparmesanen i tomatsaus, toppet med smeltet mozzarella og parmesan. Den er like deilig, men mye raskere å tilberede enn den tradisjonelle retten. Alt dette er takket være bruk av ferdigkjøpt marinara-saus og møre kyllingfingre i stedet for hele kyllingbryst. Stek dem i et lag med piskede eggehviter, panko-brødsmuler og revet parmesan. Hell deretter tomatsaus over dem og dryss over revet ost. Grill i noen minutter og server. Kok fullkorns capellini (englehår) pasta som tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kyllingfingre
- 340 g fullkorns capellini pasta (englehår)
- 1 boks (680 g) hermetisk marinara-saus
- 1 ss balsamicoeddik
- 0,5 kopp panko-brødsmuler
- 0,5 ss revet parmesanost
- 1/4 kopp finhakket fersk persille
- 2 eggehviter, lett pisket
- 1 ss. olivenolje
- 0,5 ss revet fersk mozzarella
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, capellini-pasta, mozzarellaost, Parmesanost, panko-brødsmuler, marinara-saus, balsamicoeddik, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Kok opp en stor kjele med vann.
- Bland marinarasausen og balsamicoeddiken i en liten kjele og kok opp på høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- I mellomtiden, bland i en grunn bolle panko-brødsmuler, halvparten av parmesanen, halvparten av persillen og litt salt og sort pepper. Pisk eggehvitene i en separat, grunn bolle. Dypp kyllingfingrene i eggehvitene først, og rull dem deretter i brødsmuleblandingen.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne som tåler stekeplater og som tåler slippbelegg over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek den, snu den én gang, til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter per side. Hell tomatsausen over kyllingen, dryss jevnt over mozzarella og resten av parmesanosten, og grill til osten er smeltet og bobler, ca. 2 minutter.
- Hell av vannet fra pastaen. Server med kyllingen, drysset med resten av persillen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
