Panko-parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus

Stemmer: 1

Slik lager du - Kylling med panko-parmesanpanering og wasabi-tomatsaus

Tid: 42 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Til kyllingen:

6 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 140 g hver)
Matlagingsspray
Salt og malt sort pepper
1 kopp hvetemel
2 lettpiskede egg
1 kopp panko-brødsmuler eller vanlige brødsmuler
1 ss revet parmesanost

Til den varme tomatsausen:

2 kopper tomatsaus
2 ts wasabipasta
2 teskjeer sukker
1 ts chilipulver
1 ts malt spisskummen
1 ss hakkede friske korianderblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, tomatsaus, Parmesanost, panko-brødsmuler, egg, chilipepper, spisskummen, wasabi, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 205 °C.

Spray en stor stekeplate med matlagingsspray.

Til kyllingen: Krydre kyllingen på begge sider med salt og pepper. Ha melet i en grunn form. Ha eggene i en annen grunn form. I en tredje grunn form, bland panko-brødsmuler og parmesan. Dypp kyllingen først i mel, deretter i egg og deretter i brødsmuleblandingen.
Legg kyllingen over på den forberedte stekeplaten og spray overflaten med matlagingsspray. Stek i 25–30 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun. Ta stekeplaten ut av ovnen.

Til sausen: Mens kyllingen steker, bland tomatsaus, wasabipasta, sukker, chilipulver og spisskummen i en liten kjele. Sett kjelen over middels varme og la det småkoke i 10 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side 2/3 kopp av sausen.