Kylling med polenta og grønnkålchips
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 850, totalt fett 54 G., mettet fett 16 G., proteiner 48 G., karbohydrater 44 G., fiber 6 G., kolesterol 256 mg, natrium 1149 mg, sukker 1 G.
Kalorier 850, totalt fett 54 G., mettet fett 16 G., proteiner 48 G., karbohydrater 44 G., fiber 6 G., kolesterol 256 mg, natrium 1149 mg, sukker 1 G.
Gni kyllingen inn med frisk salvie og hvitløk og stek den til den er sprø. Server med polenta og sunne grønnkålchips. For å spare tid, stek grønnkålen samtidig som kyllingen. Grønnkålen skal være deilig sprø. Denne tilbehørsretten vil gjøre ethvert måltid til en hit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss extra virgin olivenolje + ekstra til smøring
- 8 kyllinglår med skinn og bein (1,2 kg)
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk salvie
- 1 bunt grønnkål, kuttet i store biter (ca. 10 kopper)
- 1 kopp hurtigkokende polenta
- 1/4 ss revet parmesanost
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, grønnkål, salvie, polenta, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Smør to stekebrett med kant lett med olivenolje. Vend kyllingen med hvitløk og salvie på den ene platen; dryss over 1/4 teskje salt og nykvernet sort pepper. Vend grønnkålen med olivenolje og 1/2 teskje salt på den andre platen.
- Stek kyllingen med skinnsiden opp til den er gjennomstekt og skinnet er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 30 minutter. I mellomtiden steker du kålen, rører om halvveis, til den er gyllenbrun og sprø i kantene, 15 til 17 minutter.
- I mellomtiden koker du opp 5 kopper vann i en kjele; tilsett 1 teskje salt. Rør gradvis inn polentaen. Skru ned varmen til middels og kok under omrøring til polentaen tykner, 6–8 minutter. Rør inn parmesanost og smør. Server kyllingen med kål og polenta.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
