Kyllingklubber "Parmesan"
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 626, totalt fett 37 G., mettet fett 9 G., proteiner 34 G., karbohydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 105 mg, natrium 1154 mg, sukker 9 G.
Kalorier 626, totalt fett 37 G., mettet fett 9 G., proteiner 34 G., karbohydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 105 mg, natrium 1154 mg, sukker 9 G.
Denne klassiske oppskriften på kyllingparmesan bruker kun kyllinglår, perfekt til fingermat og som forrett, kanskje med øl. De sprø panerte kyllinglårene stekes i ovnen, toppes deretter med marinarasaus, drysses med parmesan og mozzarella, og stekes igjen til osten er smeltet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kyllingklubber (ca. 1 kg) med skinn, i romtemperatur
- 1,5 ss. Italienske brødsmuler
- 5 ss rapsolje (canola)
- 1,5 kopper kjøpt i butikk marinara-saus, oppvarmet, i tillegg til servering
- 1/3 kopp revet parmesan (ca. 30 g)
- 170 g lett mozzarella, i skiver på 0,3 cm tykkelse.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingklubber, Parmesanost, marinara-saus, brødsmuler, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en rist på den nederste rillen i ovnen og forvarm ovnen til 230 °C.
- I en stor pose med glidelås blander du brødsmuler, vegetabilsk olje, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Legg kyllingklubbene i en stor bolle og rør inn 1 ss vann. Legg kyllingklubbene i posen med brødsmulene og vend godt slik at de dekkes. Trykk brødsmulene godt inn i kyllingen. Legg kyllingklubbene i en sirkel på en 23 cm paiform, med spissene ut (de kan hvile på kanten av formen). Stek til brødsmulene er dyp gyllenbrune og kyllingens kjernetemperatur når 74 °C (et termometer skal ikke berøre beinet), 30 til 35 minutter.
- Fordel sausen jevnt over kyllinglårene. Dryss over parmesanost og legg en skive mozzarella på hver kyllinglår. Sett kyllinglårene tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet og bobler, ca. 10 minutter. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
