Amerikansk kjøttsaus
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Amerikansk kjøttsaus skiller seg litt fra tradisjonell italiensk kjøttsaus i sin søtere smak og et tydelig hint av søt grønn saus. Den lages med kjøttdeig av storfekjøtt, som småkokes i en sterk saus laget av hermetiske tomater til den er mør. Server kjøttsausen med tilbehør, som pasta eller potetmos.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kjøttdeig av kjøttdeig
- 1 ss. olivenolje
- 1 stor løk, hakket i terninger
- 1 stor grønn paprika, uten stilk, frø og i terninger
- 2 store stilker selleri, i terninger
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0,5 ts tørket oregano
- 1 ss Worcestershiresaus
- 2 bokser med 800 g hermetiske hele tomater, knust for hånd
- 1 ss sukker
- 1 tørket laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttsaus, tomater, søt paprika, selleri, hvitløk, tomatpuré, Worcestershiresaus, laurbærblad, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stor kjele eller gryte over middels varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er blank, men ikke brunet, ca. 10 minutter. Øk varmen til middels høy, tilsett paprika, selleri, hvitløk, en god klype salt og litt nykvernet sort pepper. Stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 10 minutter.
- Ha kjøttdeigen i pannen, krydre med en god klype salt og nykvernet sort pepper, og stek under omrøring for å dele kjøttet i små biter, til det er brunet, ca. 10 minutter. Tilsett tomatpuré og oregano og stek under omrøring i 3 minutter.
- Tilsett worcestershiresaus, tomater med saft, sukker og laurbærblad. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under omrøring til sausen tykner, ca. 45 minutter.
Gå10 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
