Kokkens spesialsalat med kjøtt

Stemmer: 22

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Tre typer pålegg, pluss smøraktig sveitserost, kjølig avokado og saftige cherrytomater tilsettes på en seng av friske urter, alt blandet med din valgfrie dressing. Hva med en sjalottløkvinaigrette eller en blåmuggostdressing?

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

16 cherrytomater, kuttet i skiver
2 Kirby-pickles, skåret i skiver
1 rå Hass-avokado, i terninger
Salt og malt sort pepper
2 hardkokte egg, delt i båter (skrelles først)
700 g salat: Bostonsalat, grønnsalat, rødsalat, isbergsalat eller blandede salatblader (vasket, skilt fra stilkene og tørket)
1 kopp dressing etter eget valg: vinaigrettesaus med sjalottløk eller urter, ranchsaus eller blåmuggostsaus
110 g sveitserost, kuttet i fyrstikkstore strimler (2,5 cm lange)
110 g kokt svinekjøtt, kuttet i fyrstikkstore strimler (2,5 cm lange)
110 g røkt kalkun-, kylling- eller andebryst, kuttet i fyrstikkstore strimler (2,5 cm lange)
110 g roastbiff, kuttet i fyrstikkstore strimler (2,5 cm lange)
1 kopp ristede krutonger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: isbergsalat, Boston-salat, salat, salatblanding, agurker, biff, kalkun, svinekjøtt, Sveitserost, ranchsaus, cherrytomater, egg, Avokado, skål

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Riv Bostonsalaten i små biter og legg dem i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak og bland med 1/2 kopp dressing. Fordel salaten i individuelle boller.
Legg osten og kjøttet i strimler i et sirkulært mønster, sammen med egg og avokado for hver porsjon. Topp med tomater, agurker og krutonger. Smak til med salt og pepper. Server med resten av dressingen øst i separate sausskåler.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Forretter / Assorterte forretter / Salater / Bladrike salater

Lignende oppskrifter